員工食堂蔬菜配送簡單的來說就是把傳統(tǒng)的蔬菜采購和物流配送進行了融合，由專業(yè)的蔬菜配送公司負責從蔬菜配發(fā)商那里采購各種蔬菜，然后通過專業(yè)配送車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)。選用員工食堂蔬菜配送，主要有以下幾點優(yōu)勢。

一、蔬菜源頭放心

蔬菜配送商一般擁有專有采購渠道，把控蔬菜來源，健康安全更加放心，另外，規(guī)模較大的商家會建有自己的檢測室，如康來福，配備檢測隊伍，自行檢查+第三方檢測，這樣大大采購到不健康不安全蔬菜的風險。

二、專業(yè)配送

供應商會多個環(huán)節(jié)把控蔬菜質量安全，專業(yè)設備配送，減少配送過程中蔬菜腐爛的現(xiàn)象，保證蔬菜健康可食。
三、減少人力成本

選擇員工食堂蔬菜配送，原來需要對接多個供應商，選擇蔬菜配送后只需要對接一個供應商，如比價、品質檢查、配送、結款、開票等工作都變得簡單，管理工作量大大減少，食堂管理人員調配到更需要的地方，如食堂服務優(yōu)化，食堂衛(wèi)生管控等工作。

四、減少采購成本

蔬菜配送商統(tǒng)一集采配送，成本上更具優(yōu)勢，綜上所述，當采購規(guī)模越大，相關業(yè)務的管理成本越高，員工食堂蔬菜配送的優(yōu)勢也越大。